El sector discute con China cómo se mide el metabisulfito y espera una respuesta hasta noviembre.
Seis plantas ecuatorianas de camarón continúan suspendidas para exportar a China, según Primicias. Entre octubre de 2025 y enero de 2026, China suspendió en total a 14 establecimientos por supuestos residuos de metabisulfito de sodio, un conservante que se usa para evitar que el camarón se oscurezca. En agosto rehabilitó a ocho.
La discrepancia viene de un cambio en el método. José Antonio Camposano, presidente ejecutivo de la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA), explicó que hasta marzo China medía el residuo solo en la carne y que desde abril incluye la cabeza y la cáscara en la muestra. Según el gremio, esas partes no comestibles concentran más metabisulfito y suben la lectura.
Ecuador busca resolverlo con una negociación técnica entre el Gobierno y el sector privado. Camposano dijo que espera una respuesta favorable de China hasta noviembre. El camarón sigue siendo el primer producto de exportación no petrolera del país.
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Fuentes
Resumen escrito por EcuaFarmEx con base en estas fuentes. La foto es referencial y no corresponde a la noticia.
